Il percorso è denominato TECNICO SPECIALIZZATO NELLA LAVORAZIONE, VALORIZZAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DI CARNI E SALUMI ed è organizzato dalla nostra fondazione ITS Agrorisorse in collaborazione con l'Istitiuto Tecnico Agrario Statale "A. Tosi" e con Federcarni.

L'avvio è previsto in gennaio 2021 e il percorso si concluderà indicativamente nel mese di Luglio 2021, per una durata totale di 1000 ore, 520 ore di didattica e 480 ore di stage. 

Alla fine del percorso, i partecipanti riceveranno il Diploma di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore riconosciuto a livello Europeo. La partecipazione è gratuita grazie al Programma Operativo Regione Lombardia cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo.